1. Cerek
Kaedah rebusan: Tuangkan teh hitam ke dalam periuk, tambah air mendidih, kemudian perlahan-lahan tuangkan teh ke dalam periuk, asingkan sisa teh daripada cecair teh melalui penapisan, dan minum dalam cawan yang berasingan.
Kelebihan: Cawan teh yang diperbuat daripada bahan yang berbeza akan mempunyai kesan dan perasaan yang berbeza. Kebolehnafasan teko tembikar ungu akan mengekalkan keharuman teh, yang tidak dapat ditandingi oleh cawan teh biasa; teko porselin putih bukan sahaja dapat mengekalkan haba, tetapi juga menunjukkan warna teh hitam; cerek kaca boleh memberi anda peluang untuk memerhatikan bentuk dan warna teh di dalam periuk Perubahan, menunjukkan keindahan teh hitam. Cerek dengan penapis teh boleh menjimatkan proses mengasingkan sisa teh.
Kelemahan: Cerek besi tidak sesuai untuk membancuh teh hitam. Besi akan bertindak balas secara kimia dengan komponen dalam teh hitam, menyebabkan air menjadi hitam dan rasa lebih teruk. Cerek kaca mempunyai sifat penebat haba yang lemah.
2. Tutup mangkuk
Kaedah rendaman: Mula-mula masukkan teh hitam ke dalam tureen, tuangkan air mendidih, kemudian tutup tureen, dan anda boleh minum teh.
Kelebihan: Murah dan mudah dibersihkan. Kaedah Kung Fu secara lebih intuitif boleh menunjukkan kepada kita proses membancuh teh hitam, perubahan dalam warna teh, dan ciri-ciri daun teh tanpa sebarang penyamaran.
Kelemahan: Teknik ini sukar dikuasai, dan orang baru boleh membakar tangan mereka dengan mudah apabila menutup mangkuk.
3. Buat teh dalam cawan besar (termasuk mug, gelas, cawan termos, dll.)
Kaedah seduhan: Masukkan teh hitam ke dalam cawan, kemudian tuangkan air panas ke dalam cawan, dan minum (anda boleh menyediakan secawan teh, dan selepas seduh, cepat-cepat tuangkan daun teh ke dalam cawan dan minum).
Kelebihan: Pembuatan bir adalah mudah dan mudah, dan anda boleh membancuh dengan cara ini di pejabat atau semasa dalam perjalanan. Cawan teh kaca memberi peluang kepada peminum untuk menikmati teh yang jernih dan cerah.
Kelemahan: Jika cawan anda tidak mempunyai fungsi penapis, anda akan meminum daun teh dan menjejaskan rasa teh. Jika direndam terlalu lama, rasa akan menjadi pekat dan pahit.
Bungkusan kecil biasa teh hitam Souchong Kung Fu ialah 3 hingga 5 gram. Apabila membancuh teh jenis ini, 1 gram daun teh hendaklah dicampur dengan 50 ml air. Jumlah keseluruhan teh dan air bergantung pada cawan, dan masa perendaman hendaklah diselaraskan mengikut saiz cawan teh. Sebagai contoh, apabila membuat teh dalam cawan kecil seperti periuk tanah liat ungu, teko, dan tureen, jika masa rendaman pendek, teh akan mempunyai rasa dan aroma yang ringan. Jika masa rendaman terlalu lama, teh akan terasa kuat dan pahit, dan aromanya akan pudar. Mengambil 110ml tureen yang biasa digunakan sebagai contoh, semasa membuat teh, kali pertama dan kedua boleh dikawal hingga 10 saat, dan setiap kali boleh dilanjutkan 10 hingga 20 saat, supaya anda bukan sahaja boleh menikmati teh, tetapi juga. perhatikan perubahan dalam teh. Rasa, aroma dan warna. Apabila rasa teh pudar dan daun teh tidak mempunyai aroma, anda boleh berhenti membancuh teh. Teh berkualiti baik boleh diminum dengan cepat selepas dibancuh dan boleh dibancuh 8, 9 kali, malah 10 kali atau lebih. Apabila anda membancuh teh dalam cawan besar, rasa akan menjadi lebih kasual, dan tidak kira sama ada anda memasukkan teh kurang atau membancuhnya lebih lama.