Orang Eropah mula-mula mendapatkan maklumat mengenai minum teh dari orang Arab. Penulis Venikah, La Marshall merakamkan perbualan ahli perniagaan Arab, Hachi Mahemu, yang melibatkan teh minuman Cina. Mubaliat-mubalih yang datang ke dakwah Timur adalah yang pertama mendengar tentang mereka dan cuba minum teh. Pada masa yang sama, mereka menghantar maklumat yang relevan kembali ke Eropah. Dengan penyebaran maklumat minum teh di Barat, ahli perniagaan juga telah mula memberi perhatian. Portugis pertama kali membawa teh kembali ke Eropah apabila mereka memberi tumpuan kepada perdagangan rempah di Asia Tenggara. Pada masa itu ia adalah "jarang yang sangat baik dan minuman yang lazat, tetapi ia tidak menjadi komoditi tetap dalam perdagangan." Selepas itu, Belanda terus meneroka komoditi baru daripada persaingan, "membawa sage kering yang disimpan dengan baik sebagai pertukaran untuk teh Cina." Kemudian, mereka "membeli teh di China pada harga 8 pence atau 10 pence per paun", dan trend minum teh menjadi semakin popular di Belanda.
Dari data yang ada, British mula menghubungi teh di Timur pada separuh pertama abad ke-17. Dapat dilihat bahawa British pertama kali disebut teh pada 27 Jun 1615. R. Wichham, ejen Syarikat Hirado Timur British di Hirado, Jepun, menggesa ejen di Macao Eaton untuk membantunya membeli teh dalam surat itu: "Encik Eaton, mengganggu anda untuk membantu saya membeli balang teh berkualiti tinggi (Chaw) di Macau." Sejak itu, pelancong British juga telah menyebut minum teh dalam artikel mereka.
Selepas British mempunyai hubungan dengan teh di Timur, teh sendiri juga memasuki tanah besar British melalui Belanda. "Teh merebak dari Belanda ke Perancis pada tahun 1930-an dan ke England pada tahun 1950-an." Thomas Garvey, seorang ahli perniagaan London, mula menjual teh di kafe pada tahun 1657. Pada masa yang sama, teh juga memasuki farmasi sebagai ubat, tetapi saluran ini mempunyai kesan yang terhad untuk memperluaskan penyebaran teh. Teh mahal pada masa itu, "harga jualan setiap paun tidak kurang daripada 60 shilling", dan kesan sosialnya perlu diperbaiki.
Walaupun teh perlahan-lahan merebak di kafe, perubahan dalam keadaan politik di United Kingdom telah menyumbang kepada penyebaran teh. Pada tahun 1660, pemulihan dinasti Stuart, Charles Stuart kembali dari buangan di Eropah untuk menjadi Charles II, dan dia terlibat dalam perkahwinan politik dengan Puteri Catherine dari Portugal pada tahun 1662. Portugal sebelum ini mendedahkan minum teh di Eropah, dan Catherine secara peribadi sangat menyukai teh, sering "menghirup dalam cawan kecil", hobinya tidak lama lagi menjadi popular di mahkamah. Pada tahun 1685, selepas kematian Charles II, James II mengambil takhta. Pada tahun 1688, revolusi gemilang berlaku, dan William dan Mary dari Belanda memerintah bersama-sama. Kerana minum teh lebih popular di Belanda, Mary juga suka minum teh dan sering mengadakan parti teh gaya Cina di istana. Gaya mahkamah sentiasa dicembeskan oleh bangsawan British, jadi minum teh juga telah diikuti oleh bangsawan. Akibatnya, minum teh telah beransur-ansur merebak di kalangan kelas atasan masyarakat British.
Kelas atasan masyarakat sentiasa ditiru oleh kelas-kelas lain. Selepas memasuki abad ke-18, kelas pertengahan juga mula mencuba. "Minum teh telah menjadi begitu umum bahawa ia tidak lagi perlu diperkenalkan." Kelas masyarakat yang lebih rendah juga telah terjejas. Pada masa ini, "sarapan hamba-hamba di bandar London pada dasarnya roti dan mentega, dan kemudian bercampur dengan teh susu", tetapi masih masa untuk kelas bawahan masyarakat minum teh. Pada separuh kedua abad ke-18, import teh British East India Company melonjak, dengan 2,324,912 paun teh dibeli pada tahun 1750, dan meningkat kepada 6,831,534 paun pada tahun 1774. Perkembangan perdagangan teh telah menyebabkan harganya turun dengan ketara, yang telah mewujudkan keadaan untuk populariti sebenar minum teh di kalangan kelas masyarakat yang lebih rendah. Kajian perbelanjaan isi rumah pekerja pertanian biasa pada akhir abad ke-18 menunjukkan bahawa teh telah diklasifikasikan sebagai penggunaan asas. Boleh dikatakan bahawa pada akhir abad ke-18, minum teh telah dipopularkan dalam semua strata sosial, dan Britain telah benar-benar menjadi sebuah negara di mana semua orang minum teh.