Minum tangerin hijau kecil telah menjadi trend dalam industri teh, tetapi ramai orang berfikir bahawa tangerin hijau kecil adalah tangerin mengupas Pu'er, tetapi sebenarnya mereka pada asasnya berbeza. Walaupun Xiaoqing Tang dan Tangerine Pu'er kedua-dua oren Pu'er, mereka semua sejenis "kupas citrus", tetapi mereka mempunyai terlalu banyak perbezaan.
Citrus Hijau Little
Little Green Citrus adalah teh yang diperbuat daripada citrus "bayi" yang tidak matang dan teh Yunnan Pu'er.
Tangerin hijau biasanya lalai kepada kulit yang diproses dalam tempoh dari awal musim luruh ke ekuinoks musim luruh kalendar lunar. Pada masa ini, kulit belum lagi berwarna, dan warna luar berwarna biru atau bahkan biru-hitam. Pedas dan wangi. Teh Pu'er di Xiaoqingkan biasanya menggunakan teh masak Pu'er yang telah disimpan selama beberapa tahun.
Chenpi Pu'er
Chenpi Pu'er adalah teh yang diperbuat daripada teh merah Xinhui dan teh Yunnan Pu'er.
Dahongkan dipilih dari tempoh Xiaoxue ke Xiaohan (kira-kira Disember) dan memproses kulit oren matang. Pada masa ini, kandungan hesperidin lebih rendah, kandungan polisakarida lebih tinggi, kebuk minyak besar dan penuh, dan warna kulitnya terang merah ke merah. , Kulit Tangerine adalah coklat-merah kepada warna coklat- hitam, lembut dalam kualiti, tebal dalam kulit, sifat hangat, manis dalam rasa, dan tidak tahan lama untuk penyimpanan. Teh Pu'er di Pu'er dengan kupas tangerin biasanya masak teh Pu'er yang telah disimpan selama beberapa tahun.
Apakah perbezaan antara keduanya?
(1) Saiz yang berbeza. Kerana masa pemilihan adalah berbeza, tangerine mengupas Pu'er biasanya dua atau tiga lebih besar daripada tangerin hijau kecil. Secara amnya, tangerin hijau kecil hanya dibiakkan sekali, dan kupas tangerin Pu'er boleh dibiakkan beberapa kali.
(2)Kesannya berbeza. Xiaoqing citrus rasa pahit, penyapu, dan hangat dalam alam semula jadi. Ia kembali ke hati, pundi hempedu, dan meridian perut. Ia mempunyai kesan menghilangkan jisim, analgesik, antibakteria dan anti-radang; kupas tangerine, rasa pahit, pedas, dan hangat dalam alam semula jadi. Kesan utama untuk kembali ke paru-paru dan limpa meridian adalah peraturan Qi Untuk mencergaskan limpa, kelembapan kering dan menyelesaikan kahak.(3)Rasanya berbeza. Tangerin hijau kecil menggabungkan wangian dan kepahitan tangerin hijau dengan mellowness teh Pu'er masak, dan rasanya lebih menyegarkan. Teh tangerine kupas Pu'er menggunakan mandarin merah manis dan teh masak Mellow Pu'er, iaitu manis dan mellow. Berbanding dengan mandarin hijau kecil, rasa Chenpi Pu'er masak teh Pu'er lebih jelas.
(4) Kaedah pembuatan yang berbeza. Seluruh mandarin hijau kecil boleh dicurahkan ke dalam tureen atau periuk tanah liat ungu, dan kulit tangerin pu'er hanya sesuai untuk pembuat teh berkapasiti besar, seperti pembuat teh. Jika anda menggunakan periuk tureen atau tanah liat ungu untuk membiak, anda masih perlu memasak di dalamnya. Keluarkan sedikit teh dan kemudian merobek sedikit kupas tangerin untuk membiak bersama-sama. Walaupun Xiaoqing Tang juga boleh digunakan dengan cara ini, ia akan menjadi kurang tahan terhadap pembiakan.