Cara menyemak kualiti Teh Chunmee:
Pengulas teh chunmee eksport negara kita semuanya menjalankan ulasan kering dan basah berdasarkan lapan faktor. Di Afrika Barat Laut dan Timur Tengah, kebanyakan negara seperti Afrika Barat Laut dan Timur Tengah menggunakan periuk besi kecil untuk membuat teh dengan gula dan menambah daun pudina untuk diminum. Oleh itu, keputusan penilaian kedua-dua pihak akan berbeza kerana kaedah penilaian yang berbeza. Untuk meningkatkan ketepatan semakan teh chunmee eksport dan memenuhi keperluan pelanggan, adalah perlu untuk mengkaji peningkatan teknologi semakan teh chunmee eksport.
Melalui penggunaan gabungan kaedah penilaian Cina dan asing, penilaian sampel pertama kali dilakukan mengikut kaedah penilaian tradisional Cina untuk menentukan sampel teh, dan kemudian dinilai mengikut kaedah membancuh teh dengan gula untuk mengesahkan lagi rasa.
Dalam proses semakan tradisional, teh mesti dibancuh dua kali untuk membandingkan kekuatan dan rintangan buih. Peminum teh di Afrika Barat dan negara lain menggunakan periuk besi untuk meminumnya, yang berbeza daripada teh hijau Cina yang terkenal. Mereka tidak banyak memberi perhatian kepada bentuk, warna, aroma, warna sup, dan bahagian bawah daun. Mereka hanya baik pada kepekatan dan keamatan rasa, tetapi terlalu pahit juga kurang kegemaran mereka. Oleh itu, apabila menilai rasa teh, ia sepatutnya lebih kurang sama. Dalam penilaian basah, hanya bau biasa diperlukan untuk bau. Warna sup adalah lebih baik untuk menjadi kuning oren, bersih dan cerah. Rasa penilaian harus kuat dan menyegarkan, manakala pahit, tawar dan masam adalah buruk. Bahagian bawah daun dinilai sebagai cerah, tebal dan lembut, manakala gelap, nipis dan keras adalah buruk. Apabila merasai sup kedua, warna sup masih dalam dan cerah, rasa kuat, buih lebih banyak dan putih halus lebih baik. Jika sup terlalu ringan, rasa ringan seperti air, dan buih kurang, maka teh tidak begitu baik.
Kajian semula membancuh teh dengan gula memerlukan pemahaman yang baik tentang nisbah teh, gula dan air serta masa untuk membancuh teh. Langkah-langkah khusus adalah seperti berikut: (Peralatan termasuk cawan teh kaca kecil, teko enamel, gula putih lembut, daun pudina, sampel teh kening, air mendidih, air sejuk, dapur dawai pemanas elektrik, skala keseimbangan)
Mula-mula timbang 15 gram sampel teh kening, tuangkan ke dalam teko enamel kecil, masukkan setengah periuk air mendidih untuk membilas daun teh, dan tuangkan air mendidih yang telah ditapis.
Masukkan 2.75 cawan air sejuk ke dalam teko enamel, rebus di atas dapur wayar pemanas elektrik sehingga wap mengangkat penutup periuk dan kemudian berhenti. Timbang 34 gram gula kapas putih ke dalam teko enamel (jika boleh, tambah dahan pudina dan daun pada masa yang sama kira-kira 10 cm panjang), goncangkannya beberapa kali, gantung teko enamel untuk menuangkan sup teh ke dalam gelas kecil cawan teh, dan kemudian Teh dalam cawan kaca digantung tinggi dan dituangkan semula ke dalam teko enamel. Ulangi ini 8 kali. Letakkan dua cawan teh kaca kecil bersebelahan pada platform penilaian basah, dan tuangkan sup teh dari teko kecil enamel ke dalamnya.
Perhatikan warna sup: oren terang dan kuning adalah lebih baik. Campuran gelap, biru biru dan warna lumpur adalah lebih rendah. Rasa rasa: teh mempunyai rasa yang kuat, dan lebih baik untuk menjadi lebih kuat; rasa manis itu ada, tetapi ia hanyalah kerajang rasa teh. Jika daun pudina ditambah, rasa pudina adalah sejuk dan menyegarkan, dan kualiti rasa teh bertambah baik. Jika kepahitan atau astringency kuat, kualiti teh adalah buruk, kebanyakannya teh musim panas dan teh lama yang kasar.
Memandangkan kebanyakan eksport awal Meicha mengambil masa yang lama di laut untuk sampai ke pelabuhan destinasi, beberapa bulan sebelum pelanggan menerima barangan. Dalam tempoh ini, daun teh akan mengalami pelbagai peringkat kemerosotan oksidatif akibat kelembapan dan haba. Perkara yang paling penting ialah warna. Warna teh kering akan menjadi lebih gelap dan lebih gelap, dan warna sup tidak lagi menjadi kuning-hijau dan terang teh kening tradisional, tetapi kuning oren-kuning lebih gelap dan cerah. Afrika Barat dan negara-negara lain masih mengekalkan kesan teh kening Cina. Pada masa kini, walaupun jadual penghantaran telah banyak dipendekkan, kilang pengadun teh kening eksport masih akan mengadun beberapa teh hitam dengan warna warna kereta dan warna yang serupa dengan teh kening dalam sampel besar untuk mencapai warna sup oren-kuning kepada memenuhi permintaan Pelanggan Afrika.
Cool tags: teh ke spain, China, pembekal, kilang, borong, murah, harga rendah, sampel percuma
